BUČNE CIMETOVE ROLICE

Nič ne premaga vonja sveže pečenih cimetovih rolic! So popoln sladki užitek za hladne dni.

Vegetarijansko

8

2 uri 30 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

Sestavine za kvašeno testo:

  • 300 g bele gladke moke
  • 1 jž sladkorja v prahu
  • 1 čž bio vanilijevega sladkorja SONNENTOR
  • 150 ml mlačnega mleka
  • 1/2 pekovskega suhega kvasa VITAM
  • 2 jž bučnega pireja
  • 70 g masla
  • 1 rumenjak
  • ščepec soli

Sestavine za nadev:

  • 3 jž bučnega pireja
  • 1 čž bio mletega cejlonskega cimeta SONNENTOR
  • 1/2 čž bio muškatnega oreščka SONNENTOR
  • 2 čž nerafiniranega rjavega sladkorja SONNENTOR
  • 1 čž bio vanilijevega sladkorja SONNENTOR
  • 2 jž javorjevega sirupa VITAQUELL
  • 1/2 bio vanilijevega stroka SONNENTOR

Sestavine za preliv:

  • 2 jž sladkorja v prahu
  • 2 jž kremnega sira
  • 6 jž mleka

Pripravimo:

1 . V mlačno mleko stresemo suhi kvas, premešamo in počakamo da se kvas aktivira.

2. V posodo stresemo moko in sladkor, na sredini naredimo jamico, v katero zlijemo mleko s kvasom, dodamo rumenjake, stopljeno maslo, bučni pire in sol, ki jo posujemo po robu jamice.

3. Zmešamo in pregnetemo do gladkega in mehkega kvašenega testa, ki ga oblikujemo v hlebček. Pri gnetenju si lahko pomagamo z uporabo kuhinjskega robota.

4. Testo pokrijemo in ga v toplem prostoru vzhajamo približno 45 min.

5. Vzhajano testo razvaljamo v pravokotnik z debelino približno pol centimetra.

6. Vse sestavine za nadev zmešamo v lepo mazljivo maso in premažemo po celotni površini razvaljenega testa.

7. Testo na tesno zavijemo v rolado in ga z nitko narežemo na približno za 2 prsta debele rolice. Zložimo ji v namaščen pekač, pokrijemo in pustimo počivati 45 minut.

8. Vzhajane rolice pečemo približno 25 minut na 180 °C.

9. Sestavine za preliv z mešalnikom dobro zmešamo. Po potrebi dodamo še kakšno žlico mleka – odvisno od tega, kako gost preliv želimo.

10. Rolice še tople prelijemo/premažemo, počakamo da se nekoliko ohladijo in jih serviramo.

Naši izdelki iz recepta

BIO MLETI CEJLONSKI CIMET, 40 g

2,79 €

Na zalogi

BIO VANILJA (CELI STROK), 2.5 g

5,39 €

Na zalogi

BIO VANILJIN SLADKOR V PRAHU, 50 g

5,99 €

Na zalogi

JAVORJEV SIRUP, STOPNJA A, 375 ml

14,79 €

Na zalogi

PEKOVSKI SUHI KVAS ZA KRUH IN PECIVO, 11 g

0,89 €

Na zalogi

BIO MLETI MUŠKATNI OREŠČEK, 30 g

4,59 €

Na zalogi

Priporočamo tudi