POKE SKLEDA S KVINOJO

Priljubljena havajska jed

4

30 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 250 g trobarvne kvinoje
  • 500 g kvinojinega napitka (The Bridge)
  • 500 ml vode
  • nektarine (ne preveč zrele)
  • rdeča čebula
  • listi mete, po okusu
  • črni poper v zrnju
  • 1 limeta
  • ščepec muškatnega oreščka
  • 2 stroka kardamoma
  • 1 kos zvezdastega janeža
  • 1 cimetova palčka
  • jabolčni kis, po okusu

Pripravimo:

  1. Združimo napitek iz kvinoje, vodo, nekaj lističev mete, eno zrno popra in nekaj naribane limetine lupine. Po okusu solimo in kuhamo nekaj minut. Dodamo kvinojo in pustimo, da se skuha. Odcedimo in prelijemo z malo olivnega olja.
  2. V ponvi prepražimo na tanko narezano čebulo skupaj s cimetom, zvezdastim janežem in kardamomom. Dodamo žlico jabolčnega kisa in kuhamo, dokler čebula ni zelo mehka in sladka, nato pa jo odstavimo na stran, da se ohladi.
  3. Na ponvi segrejemo kapljico olivnega olja, kateremu dodamo nektarine, narezane na majhne kocke. Pražimo nekaj minut na močnem ognju z malo soli. Nektarine damo v skledo in jih okrasimo z muškatnim oreščkom, črnim poprom, meto, naribano limetino lupinico in limetinim sokom.
  4. Ko se vse ohladi, kvinojo zmešamo s čebulo in nektarinami. Nekaj čebule in nektarin si prišparamo za okrasitev krožnikov.

Naši izdelki iz recepta

BIO KVINOJINO-RIŽEV NAPITEK, 1 L

3,39 €

Na zalogi

Priporočamo tudi