SOČNI JAGODIČASTI MAFINI Z MANDLJI

Sladica, ki v vaš dom vedno prinese sonce. Slastno jagodičevje poboža vaše brbončice.

Vegansko
Vegetarijansko

3

45 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 100 g jagodičja (npr. maline, borovnice, jagode)
  • 100 g + 1 žlica moke
  • 25 g mletih mandljev Morgenland
  • 1 čajna žlička vinskega kamna
  • ¼ žličke sode bikarbone
  • 1 majhen ščepec soli
  • 1 jajce (velikost M)
  • 50 g trsnega sladkorja Mascavo
  • 50 g olja za peko Byodo
  • 125 g pinjenca
  • 25 g mandljev v lističih Morgenland
  • 1 olje za peko v spreju

Pripravimo:

  1. Pečico segrejemo na 180°C zgornja/spodnja toplota. Pekač za mafine namastimo.
  2. Jagodičje operemo, razvrstimo in dobro osušimo. Večje jagode po potrebi narežemo na majhne koščke. Jagodičje povaljamo v 1 žlici moke (moka preprečuje, da bi jagode med peko potonile na dno kolačkov).
  3. Preostalo moko, vinski kamen in sodo bikarbono presejemo. Dodamo mlete mandlje in sol. Jajce s sladkorjem stepamo 2-3 minute, da postane svetlo in kremasto. Zmešamo olje za peko in pinjenec ter zmes dodamo preostalim sestavinam. Vse skupaj narahlo mešamo le toliko časa, da nastane gladko testo. Na koncu previdno vmešamo pomokano jagodičje. Testo razdelimo v modelčke za mafine in potresemo z narezanimi mandlji.
  4. Mafine pečemo v ogreti pečici približno 20-25 minut. Pustimo, da se malo ohladijo in jih nato vzamemo iz modelčkov.

Naši izdelki iz recepta

NERAFINIRAN RJAVI SLADKOR MASCAVO, 500 g

3,79 €

Na zalogi

Priporočamo tudi