OMLETA IZ ČIČERIKE
Omleta iz čičerikine moke je brezglutenska, bogata z beljakovinami in polna okusa. V kombinaciji s porom, svežim peteršiljem in aromatičnimi mokami je ta veganska jed popolna za zdrav zajtrk, kosilo ali lahko večerjo.
4
45 minut
Natisni recept
- Avtor: The Bridge
Deli recept s prijatelji
Uporabimo:
- 60 g čičerikine moke
- 25 g riževe moke
- 25 g koruzne moke
- 200 g ovsenega napitka brez glutena (The Bridge)
- 1 velik por ali 2 manjša
- 1 žlica suhega kvasa
- 1 pest svežega peteršilja
- ekstra deviško oljčno olje
- sol in poper, po okusu
Pripravimo:
- Testo pripravimo tako, da vse tri moke zmešamo skupaj z metlico, nato postopoma dodajamo ovsen napitek brez glutena in dobro premešamo, da odstranimo grudice. Pustimo počivati vsaj pol ure.
- Medtem očistimo in narežemo por ter ga podušimo v ponvi z žlico olja in ščepcem soli. Ko je mehak, izklopimo ogenj in pustimo, da se ohladi, nato pa ga dodamo v skledo z maso, dodamo sesekljan peteršilj in kvas ter začinimo s soljo in poprom.
- V isto ponev nalijemo še eno kapljico olja, jo dobro segrejemo in vlijemo mešanico ter jo poravnamo s hrbtno stranjo žlice. Pokrijemo in kuhamo na zmernem / nizkem ognju. Po približno 7/8 minutah omleto previdno odlepimo od ponve, začenši z robovi. Ko se popolnoma odlepi od dna, omleto obrnemo s pomočjo krožnika in kuhamo na drugi strani še 5 minut.
Naši izdelki iz recepta
BIO OVSENI NAPITEK BREZ GLUTENA, 1 L
2,89 €
Na zalogi
