POMLADNA SOLATA S KALČKI IN ČIČERIKO

Pisana solata, okrašena z jedilnim cvetjem, hrustljavimi kalčki in obogatena s kuhano čičeriko bo zadovoljila tako oči, kot želodec.

Brez glutena
Brez laktoze
Vegansko
Vegetarijansko

4

15 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji
Pomladna solata s čičeriko in kalčki

Uporabimo:

Sestavine za solato:

  • Večja skleda mešane solate: motovilec, radič, kreša, zelena solata, rukola
  • 150 g kuhane čičerike BIOTOP

Sestavine za preliv:

  • himalajska sol SONNENTOR
  • balzamični kis iz Modene BYODO
  • 2 jž bučnega olja

Sestavine za okrasitev:

  • kalčki – semena za kaljenje redkvice* SONNENTOR
  • jedilno cvetje (trobentice, mačehe)

Pripravimo:

1. Suho čičeriko namočimo čez noč, odlijemo vodo in skuhamo v sveži vodi po navodilih proizvajalca do mehkega.

2. Solato očistimo, operemo in natrgamo na manjše kose.

3. Delno osušeno solato solimo, dodamo olje in kis po okusu in premešamo.

4. Solato obogatimo s kalčki, cvetjem in čičeriko.

*Priprava kalčkov iz semen redkvice: semena speremo pod tekočo vodo, nato namočimo v vodo za 6 ur. Po preteklem času odlijemo vodo, kalčke speremo s svežo vodo, odcedimo in jih kalimo na cedilu ali v večjem steklenem kozarcu na kuhinjskem pultu. Vsakodnevno jih 2-krat speremo s svežo vodo. Kalčki so nared po 5-ih dneh. Pripravljene hranimo v hladilniku.

Naši izdelki iz recepta

BIO ČIČERIKA, 500 g

3,39 €

Na zalogi

BIO REDKVICA ZA KALJENJE, 120 g

3,99 €

Na zalogi

Priporočamo tudi