KVAŠENA ČOKOLADNA SMREČICA

Čudovito rahlo kvašeno testo z vegansko čokoladno-lešnikovim namazom, temno čokolado in prazničnimi začimbami v obliki smrečice bo zvezda prav vsake praznične mize. 

Brez laktoze
Vegansko
Vegetarijansko

8

1 ura 50 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 500 g gladke pšenične moke
  • 250 ml riževega napitka THE BRIDGE
  • 50 g sladkorja mascavo PROVIDA
  • 50 g kokosovega olja VITAQUELL
  • 10 g himalajske soli SONNENTOR
  • 1 čž vaniljinega sladkorja SONNENTOR
  • zavitek kvasa VITAM

Sestavine za nadev:

  • 250 g veganskega namaza z okusom lešnika PLAMIL
  • 40 g temne čokolade s pomarančo CHOCOLATE AND LOVE
  • 1 žlička začimb za medenjake SONNENTOR

Sestavine za posip:

  • Vaniljev sladkor v prahu SONNENTOR
  • 10 g temne čokolade s pomarančo CHOCOLATE AND LOVE

Pripravimo:

1. V kozici rahlo segrejemo rižev napitek in kokosovo olje (naj bo mlačno, ne vroče).

2. V večjo skledo damo moko, sol, sladkor, kvas in vaniljev sladkor. Premešamo.

3. Prilijemo rižev napitek s stopljeno maščobo, nato pa vse skupaj premešamo.

4. Testo prenesemo na pult in ga gnetemo dobrih 5 minut, da postane mehko, voljno in elastično.

5. Oblikujemo hlebček, ki ga damo v skledo in pokrijemo. Hlebček naj vzhaja vsaj eno uro oziroma toliko časa, da se njegov volumen podvoji.

6. Vzhajano testo stresemo na pomokan pult in ga razvaljamo. Izrežemo 2 enako velika trikotnika (oblika smreke). Preostanek testa ponovno zvaljamo in oblikujemo poljubne različne motive. Kos testa uporabimo za deblo smreke.

7. Enega izmed trikotnikov prenesemo na pekač, obložen s peki papirjem. Enakomerno ga premažemo s čokoladnim namazom, posujemo koščke temne čokolade in potresemo z začimbami za medenjake.

8. Vse prekrijemo z drugim kvašenim trikotnikom. S prsti rahlo pritisnemo ob robovih smreke.

9. Nato ob desnem in levem robu smrekice izrežemo trakove, ki jih nekajkrat zavihamo, kot prikazuje slika.

10. Pokrito pustimo vzhajati 40 minut, nato pečemo 30 minut na 180 °C.

11. Ohlajeno smrekico potresemo s sladkorjem v prahu in naribano čokolado.

Naši izdelki iz recepta

VEGANSKI ČOKOLADNI NAMAZ Z OKUSOM LEŠNIKA, 275 g

5,69 €

Na zalogi

BIO ZAČIMBNA MEŠANICA ZA MEDENJAKE, 40 g

3,28 €

Na zalogi

HIMALAJSKA NEJODIRANA SOL, 150 g

2,69 €

Na zalogi

BIO VANILJIN SLADKOR V PRAHU, 50 g

5,99 €

Na zalogi

PEKOVSKI SUHI KVAS ZA KRUH IN PECIVO, 11 g

0,89 €

Na zalogi

BIO DEVIŠKO KOKOSOVO OLJE, 215 ml

4,69 €

Na zalogi

BIO RIŽEV NAPITEK, 250 ml

1,19 €

Na zalogi

Priporočamo tudi