PRAZNIČNI INGVERJEVI PIŠKOTI

Omamno dišeči piškoti, ki zapeljujejo s toplimi aromami cimeta, klinčkov, muškatnega oreščka in ingverja. Obogateni so z melaso in mascavo sladkorjem, ki pecivu dodata prav posebno karamelno noto. 

Testo za piškote je brez glutena in primerno za vegane. V hladilniku zdrži do dva tedna, zato ga lahko pripravimo tudi vnaprej. Pred peko mora testo počivati vsaj 24 ur. 

Brez glutena
Brez laktoze
Vegansko
Vegetarijansko

10

Predpriprava: 24 ur
Priprava: 1 ura

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 350 g moke brez glutena Mix it Universal SCHAR
  • 100 g mascavo sladkorja PROVIDA
  • 2 žlice melase VITAM
  • 100 ml vode
  • 125 g margarine VITAQUELL
  • pol žličke pecilnega praška BIOTOP
  • pol žličke ingverja v prahu SONNENTOR
  • 1 žlička mešanice začimb za kaše SONNENTOR

Sestavine za sladkorni preliv:

  • 90 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica rastlinskega napitka

Pripravimo:

1. Margarino in melaso počasi segrejemo na nizki temperaturi, dokler se popolnoma ne stopita. Dodamo sladkor in začimbe, dobro premešamo, nato prilijemo vodo in zmes odstavimo z ognja.

2. V večji skledi združimo moko in pecilni prašek. Postopoma vlivamo sladkorno zmes in mešamo, dokler ne dobimo gostega, mehkega testa. Testa ni potrebno gnesti. Shranimo ga v posodo s pokrovom in postavimo v hladilnik za najmanj 24 ur.

3. Pred peko segrejemo pečico na 180 °C.

4. Delovno površino rahlo pomokamo. Ohlajeno testo razvaljamo na približno 5 mm debeline, nato izrežemo poljubne oblike in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.

5. Piškote pečemo na 180 °C 10–12 minut, dokler rahlo ne porjavijo. Ohladimo jih na rešetki.

Za sladkorni preliv zmešamo sladkor v prahu in rastlinski napitek v gladko maso. Nadevamo jo v vrečko za brizganje in po želji okrasimo piškote.

Naši izdelki iz recepta

BIO SOJIN NAPITEK BREZ GLUTENA, 250 ml

1,19 €

Ni na zalogi

BIO PECILNI PRAŠEK IZ VINSKEGA KAMNA, 20 g

0,59 €

Na zalogi

VEČNAMENSKA MOKA BREZ GLUTENA – MIX IT UNIVERSAL, 1 kg

4,79 €

Na zalogi

APPLEFORDOVA ČISTA MELASA IZ SLADKORNEGA TRSA, 680 g

9,98 €

Na zalogi

NERAFINIRAN RJAVI SLADKOR MASCAVO, 500 g

3,79 €

Ni na zalogi

BIO SAMOVA ZAČIMBNA MEŠANICA ZA KAŠE, 70 g

4,29 €

Na zalogi

BIO MLETI INGVER, 30 g

2,59 €

Na zalogi

Priporočamo tudi