HRUSTLJAVI KREKERJI IN NAMAZ IZ SEMENK

Polnovredni krekerji so odlični v kombinaciji s kremnim namazom iz sončnic in bučnic. Dodatno pa prigrizek obogatijo sočni in rahlo pikantni kalčki iz semen redkvice.

Brez laktoze
Vegansko
Vegetarijansko

6

30 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji
Recept: hrustljavi krekerji

Uporabimo:

Sestavine za krekerje:

  • 200 g polnovredne pirine moke BIOTOP
  • 75 g čičerikine moke BIOTOP
  • 30 g sezama BIOTOP
  • 8 g soli SONNENTOR
  • 70 g svetlega tahinija SUNITA
  • 150 ml mrzle vode

Sestavine za namaz:

  • 70 g sončničnih semen BIOTOP
  • 70 g bučnih semen BIOTOP
  • ½ žličke soli SONNENTOR
  • 1 žlica limoninega soka
  • 2 žlici bučnega olja
  • 6 žlic vode
  • manjši šopek svežega drobnjaka

Priloga: kalčki – semena za kaljenje redkvice* SONNENTOR

Pripravimo:

1. V skledi zmešamo vse sestavine za krekerje in zagnetemo testo. Pokrijemo in pustimo počivati 10 minut.

2.Medtem pripravimo namaz. V ponvi na suho prepražimo semena, da zadišijo. Popražene semenke skupaj z ostalimi sestavinami zmiksamo v kremo s paličnim mešalnikom.

3. Pečico ogrejemo na 200 °C.

4. Testo na tanko razvaljamo in izrežemo krekerje poljubne oblike. Pečemo jih na pekaču obloženim s papirjem za peko 15 minut.

5. Ohlajene krekerje postrežemo z namazom in kalčki.

*Priprava kalčkov iz semen redkvice: semena speremo pod tekočo vodo, nato namočimo v vodo za 6 ur. Po preteklem času odlijemo vodo, kalčke speremo s svežo vodo, odcedimo in jih kalimo na cedilu ali v večjem steklenem kozarcu na kuhinjskem pultu. Vsakodnevno jih 2-krat speremo s svežo vodo. Kalčki so nared po 5-ih dneh. Pripravljene hranimo v hladilniku.

Naši izdelki iz recepta

BIO SEZAM OLUŠČEN, 400 g

4,89 €

Na zalogi

BIO ČIČERIKINA MOKA, 300 g

2,68 €

Na zalogi

BIO SONČNIČNO SEME, 400 g

3,18 €

Na zalogi

BIO BUČNO SEME, 300 g

5,99 €

Na zalogi

BIO REDKVICA ZA KALJENJE, 120 g

3,99 €

Na zalogi

BIO SVETLI TAHINI, 340 g

7,19 €

Na zalogi

Priporočamo tudi