GOVEJA JUHA

Goveja juha je klasična domača jed, ki ogreje telo in dušo. Pripravljena iz govejega mesa, sveže zelenjave in zelišč, razvije bogat okus po počasnem kuhanju. Idealna je kot predjed ali lahka glavna jed. Z dodatkom jušne zakuhe po izbiri jo lahko prilagodite svojemu okusu.

12

120 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 500 g govejega mesa (najbolje je uporabiti kosti in kos mesa z malo maščobe, npr bočnik)
  • 1 čebula
  • 2 korenčka, narezana na kolobarje
  • 2 stebli zelene
  • kos pora
  • strok česna (po želji)
  • 2 lovorjeva lista SONNENTOR
  • 4 l vode
  • Sol 4 čajne žličke
  • poper (4 cele kroglice) SONNENTOR
  • Jušna kocka
  • Sveža ali suha BIO zelišča peteršilj, majaron, timijan, drobnjak, luštrek SONNENTOR
  • Jušna zakuha po želji testenine BYODO, zdrobovi žličniki, vlivanci, fritati..)

Pripravimo:

  1. V velik lonec damo meso, vodo, čebulo in ostalo zelenjavo.
  2. Dodamo lovorjev list, sol in začimbe (drobnjak dodamo na koncu). Juho kuhamo do vretja.
  3. Ko juha zavre, zmanjšamo temperaturo na nizko in pustimo, da juha počasi vre. Pokrijemo lonec in kuhamo vsaj 2 uri, da meso postane mehko in juha dobi bogat okus.
  4. Med kuhanjem juhe odstranimo peno, ki se nabira na vrhu.
  5. Ko je juha kuhana, odstranimo meso, kosti in lovorjev list iz lonca. Meso narežemo na majhne koščke.
  6. Meso vrnemo nazaj v lonec in po potrebi dodatno začinimo juho s soljo in poprom po okusu.
  7. Skuhamo zakuho in jo dodamo juhi. V tem receptu so uporabljene jušne testenine, tribarvne črke Byodo.
  8. Govejo juho postrežemo vročo in po želji dodamo še sveža zelišča. Dober tek.

Dodatno:

Kuhano juho hranimo v hladilniku. Maščoba bo priplavala na vrh in se strdila, tako da jo naslednji dan lahko poberemo iz juhe. Juha je navadno naslednji dan še boljša.

 

Naši izdelki iz recepta

BIO TESTENINE TRIBARVNE JUŠNE ČRKE, 250 g

2,28 €

Na zalogi

BIO CELI ČRNI POPER, 55 g

3,69 €

Na zalogi

BIO MAJARON, 10 g

2,58 €

Na zalogi

BIO TIMIJAN, 20 g

2,58 €

Na zalogi

BIO LOVOROVI LISTI, 10 g

2,99 €

Na zalogi

BIO PETERŠILJ, 15 g

2,99 €

Na zalogi

Priporočamo tudi