BOROVNIČEVA PITA S SMETANOVIM SLADOLEDOM

Privoščite si odlično borovničevo pito. Najboljša je še rahlo topla, servirana z domačim smetanovim sladoledom.

Brez laktoze
Vegansko
Vegetarijansko

8

1 ura

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

Sestavine za pito:

  • 300 g borovnic
  • 250 g pirine moke BIOTOP
  • 100 g kokosovega olja VITAQUELL
  • 100 g trsnega sladkorja BIOTOP
  • 10 g vanilijevega pudinga BYODO
  • 1 žlica limoninega soka BIOTOP
  • ščep himalajske soli SONNENTOR
  • pol žličke mletega kardamoma SONNENTOR

Sestavine za sladoled:

  • 200 ml kreme za stepanje SCHLAGFIX
  • 150 ml riževe kreme za kuho THE BRIDGE
  • 1 dl ovsenega mleka THE BRIDGE
  • 80 g trsnega sladkorja BIOTOP

Pripravimo:

1. V večji skledi zmešamo moko, sol in stopljeno kokosov olje. Premešamo in dodamo približno 7 žlic vode. Z rokami na hitro pregnetemo, če je testo presuho in se drobi, dodamo še malo vode.

2. Testo damo za pol ure v hladilnik.

3. Medtem pripravimo borovničev nadev. Skupaj zmešamo borovnice, limoni sok, sladkor, puding in kardamom.

4. Testo razdelimo na 2 dela (dno in pokrov). Del za pokrov, naj bo nekoliko večji. Testo bomo najlažje zvaljali med dvema slojema papirja za peko. Najprej v pomaščen pekač (premer 20 cm) damo zvaljano testo za dno, dodamo nadev in pokrijemo s preostalim zvaljanim testom. Na sredino pokrova z nožem izrežemo luknjo okoli katere naredimo še par zarez v testo.

5. Pito pečemo na 180 °C 35 – 40 minut.

6. Sladoled bomo pripravili v aparatu za sladoled. Najprej rahlo stepemo obe smetani, dodamo sladkor in ovseno mleko. Pripravljeno zmes vlijemo v aparat za izdelavo sladoleda. Sladoled damo v plastično posodo s pokrovom in ga damo še za 1 uro v zamrzovalnik, da se bodo lepo oblikovale kepice.

7. Ohlajeno pito serviramo s sladoledom.

Naši izdelki iz recepta

BIO SOK LIMONA DEMETER, 200 ml

2,29 

Na zalogi

VEGANSKA VEČNAMENSKA KREMA ZA STEPANJE, 200 ml

1,19 

Na zalogi

BIO POLNOVREDNI RJAVI TRSNI SLADKOR, 400 g

3,39 

Na zalogi

BIO VANILIJEV PUDING, 36 g

1,69 

Na zalogi

BIO MLETI KARDAMOM, 50 g

6,49 

Na zalogi

HIMALAJSKA NEJODIRANA SOL, 150 g

2,69 

Na zalogi

BIO DEVIŠKO KOKOSOVO OLJE, 215 ml

4,69 

Na zalogi

BIO RIŽEVA KREMA ZA KUHANJE, 200 ml

1,84 

Na zalogi

BIO OVSENI NAPITEK, 1 L

2,69 

Na zalogi

Priporočamo tudi