PERESNIKI Z MASLENO BUČO

Testenine z bučo in gobami niso samo jesenska jed. Z gojenimi gobami, kot so npr. šitake, jo lahko pripravimo tudi pozimi.

4

35 minut

Natisni recept
Deli recept s prijatelji

Uporabimo:

  • 400 g svetlih peresnikov Byodo
  • pol muškatne buče
  • 500 g mešanih gob po izbiri (lisičke, jurčki, rjavi šampinjoni,…)
  • 200 g kremnega sira
  • 2 žlici vinskega kisa Byodo
  • 1 čajna žlička zelenjave v soli Biogetta
  • 50 ml suhega belega vina
  • 50 ml vode
  • 2 šalotki
  • Timijan Sonnentor
  • 4 žlice olivnega olja za peko Byodo
  • 1 strok česna
  • sol Sonnentor
  • mešanica poprov Sonnentor

Pripravimo:

  1. Testenine skuhamo v osoljeni vodi po navodilih iz embalaže. Skuhamo »al dente«.
  2. Česen in šalotko olupimo, ju na drobno sesekljamo in dodamo timijan. Gobe očistimo in narežemo na manjše koščke.
  3. V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja in prepražimo šalotko. Dodamo gobe in česen. Vse skupaj na hitro popražimo. Dodamo belo vino in kis in počakamo da se malo pokuha. Dodamo zelenjavo v soli, vodo in kremni sir ter omako začinimo s soljo, poprom in timijanom.
  4. Bučo očistimo, olupimo ter narežemo na majhne koščke. V ločeni ponvi jo prepražimo z 2 žlicama olivnega olja ter začinimo s soljo in poprom. Bučo pečemo približno 8 minut.
  5. Kuhane testenine dodamo gobam, vse skupaj premešamo in po potrebi še dodatno začinimo. Testenine razporedimo po krožnikih in na testenine položimo kocke maslene buče.

Naši izdelki iz recepta

BIO TESTENINE PERESNIKI, 500 g

2,38 €

Na zalogi

Zasebno: RDEČI VINSKI KIS, 500 ml

3,99 €

BIO OLJČNO OLJE ZA PEKO, 750 ml

14,90 €

Na zalogi

Priporočamo tudi