Fižolovi polpeti s piro

Iz fižola lahko v kombinaciji z žiti, semeni ter svežimi in sušenimi začimbami ustvarimo okusne in hranljive polpete. Ti polpeti so bogati s prehranskimi vlakninami, rastlinskimi beljakovinami in antioksidanti. Kot vezivo namesto jajc v receptu uporabimo mleto laneno seme, ki vsebuje obilje koristnih polifenolnih spojin omega-3 maščobnih kislin. Celotno jed pa popestrimo z mavrico začimb, ki obroku dodajo posebno bogat okus.

Vegansko | Vegetarijansko | Brez laktoze

Sestavine uporabljene v receptu:
• 250 g kuhanega belega fižola BIOTOP
• 180 g pirinih kosmičev BIOTOP
• voda od kuhanja fižola
• 50 g mletega lanu BIOTOP
• 1/4 gomolja zelene
• šopek peteršilja
• 2 mladi čebuli
• 1/2 žličke šetraja SONNENTOR
• 1/4 žličke kumine SONNENTOR
• 1/2 žličke rožmarina SONNENTOR
• 1/2 žličke timijana SONNENTOR
• 1/2 žličke kurkume SONNENTOR
• 2 žlički dimljene paprike SONNENTOR
• črni poper SONNENTOR
• sol SONNENTOR