Adrian Ling – vegan Willy Wonka dviguje mejo etičnega poslovanja. Čeprav lahko njegov barvit in razkošen slog v nekaterih krogih dvigne obrvi, njegov inovativen in nekonvencionalen pristop k življenju že vrsto let uspešno vodi podjetje Plamil.

Podjetje PLAMIL

Prvo podjetje v Evropi, ki je proizvedlo in tržilo sojino mleko in čokolado brez mleka. Svoje izdelke proizvajajo v »veganski« tovarni, kjer ni stika z oreščki, glutenom, mlečnimi izdelki, jajci, ribami in drugimi alergeni.

Podjetje PLAMIL – PLAnt MILk (rastlinsko mleko) je dobilo ime po izdelku s katerim so začeli. Zdaj proizvajajo vegansko čokolado v Folkestonu v Angliji in so od petdesteih let prejšnjega stoletja vodilni v proizvodnji veganske hrane. Arthur Ling je postal vegan davnega leta 1926, pri svojih sedmih letih in skoraj 20 let preden je ta izraz uradno oblikova vegansko društvo Združenega kraljestva. Bil je vizionar svojega časa in delal tudi v podjetju za biogoriva. Predelal je sončnično olje, da bi ga kmetje uporabljali v svojih strojih. Projekt, ki je bil preveč pred svojim časom, da bi dosegel komercialni uspeh. Prijazen, zagnan, samozavesten, a trmast, lastnosti brez katerih Plamil verjetno ne bi začel graditi trga veganske hrane.

Nekonveniconalnost je v družini

Arturjev sin Adrian Ling je danes generalni direktor podjetja Plamil. Sprejel je očetovo odločenost, da je edinstven in dela drugače. Reakcij na drugačen videz se je navadil, kljub temu, da so ga prosili za avtograme na letališčih, ker so mislili, da je pop zvezda. Verjame, da večina ljudi vidi njegovo navdušenje in profesionalni pristop k poslovanju.

Adrian Ling je prepoznal potrebo po razvejanju na različne trge, vključno s trgi brez alergenov, pravično trgovino, ekološko kategorijo in kategorijo brez dodanega sladkorja. Zaveda se, da je po visokih etičnih standardih, ki so sestavni del filozofije podjetja in predstavljajo dodatne stroške, težje tekmovati za prostor na policah z velikimi podjetji, a kljub temu podjetje Plamil uspešno trži svoje izdelke preko meja Evrope, tudi v Ameriki.

Od rastlinskega mleka...

Že v štiridesetih letih prejšnjega stoletja so začeli z raziskovanjem rastlinskih beljakovin. Trajalo je vse do 1964, ko je podjetje, takrat imenovano Plant Milk Limited, prizvedlo prvo sojino mleko v Združenem kraljestvu. Podjetje je leta 1972 ime spremenilo v Plamil Foods, po odločitvi, da želijo proizvajati več kot le »mleko brez mleka.«

... do danes

Strastno verjamejo v proizvodnjo hrane, ki je narejena po najvišjih možnih standardih. So več kot ‘blagovna znamka’, saj izdelke dejansko izdelujejo v lastni tovarni, kar jim daje nadzor nad vsemi vidiki proizvodnje, kar ima za posledico kakovostne izdelke in distribucijo po vsem svetu.

Izdelki so izdelani po najvišjih veganskih standardih, proizvodnja ima certifikat SALSA, certificirani pa smo tudi s strani organizacij, kot so Rainforest Alliance, Soil Association, UTZ in Kosher.

Ponosni so, da so pred toliko leti kot pionirji tlakovali pot rastlinski hrani in so tovrstno najstarejše podjetje v Združenem kraljestvu.

Kjer izdelujejo lastne izdelke, etične in zelene

Vedeti, kaj izdelek vsebuje ali ne, je temeljni pogoj za izdelavo izdelka po najvišjih standardih in pokazatelj resnične skrbi in predanosti izdelkom, ki jih proizvajajo. Nakupi surovin pri kmetijskih zadrugah so pod strogim nadzorom. Številne sestavine so ekološke ali iz pravične trgovine. Z vsemi dobavitelji imajo pošten odnos. Gensko spremenjene sestavine in nano tehnologija za Plamil niso sprejemljivi. 

Ponosni so na dejstvo, da je vsa energija, ki jo porabijo za izdelavo izdelkov, iz 100 % obnovljivih virov.

Za embalažo uporabljajo samo reciklirane materiali ali pa materiale, ki jih je mogoče reciklirati.

Zavedajo se pomembnosti strogega nadzora, ki je še posebej potreben za tiste, ki se želijo izogniti alergenim sestavinam. Sestavine na izdelku so tisto, kar uporabnik dobi in nič več.

Zavezanost za dobrobit ljudi, živali in planeta

Etika je v Plamilu vedno visoko na dnevnem redu, zato so tako visoko ocenjeni v revijah, kot je Ethical Consumer. Ne gre samo za etični pristop v procesu pridobivanje sestavin, ampak skozi celoten način poslovanja. Ravno etika loči Plamil od mnogih drugih podjetij, zlasti tistih, ki proizvajajo čokolado.

Podjetje se zavezuje, da zavestno ne bo nikoli pridobivalo ali uporabljalo sestavin ali izdelkov, ki vključujejo otroško ali izkoriščevalsko delo odraslih. Plamil uporablja kakav, certificiran s strani UTZ , programa za spodbujanje trajnostnega kmetovanja in boljših možnosti za kmete in njihove družine.

100 % vegansko, »brez sledi«

Svoje izdelke proizvaja v namenski veganski tovarni, brez prisotnosti oreščkov, glutena, mlečnih izdelkov, jajc, rib in drugih alergenov. Zavedali so se, da je čokolado težko proizvesti kot izdelek brez mlečnih izdelkov, a je bila želja po 100 % veganskih izdelkih močnejša. Tudi samo »mleko v sledeh« za njih ni bilo sprejemljivo, so se odločili investirati v proizvodnjo izdelkov, ki so v celoti brez mleka. Od tu tudi ime na embalaži prenovljenih izdelkov »So free«.

Veganska etika je za Plamil tako močna, da so ustvarili celo lasten certifikat, saj certifikat UK Vegan Society dovoljuje sestavine kot so mleko ali jajca v sledeh, kar za Plamil ni dovolj.

Čokoladne tablice in namazi z različnimi stopnjami kakava in okusi razveseljujejo predvsem tiste, ki pazijo na sestavine, ki jih užijejo.

Navdušujejo tudi s sezonskimi izdelki

Podoba embalaže predstavlja zabavo in užitek in se povezuje z osebnostjo Adriana Linga, zaradi česar je pridobil vzdevek »vegan Willy Wonka«. Kot pravi, je zabavno imeti tovarno čokolade in ni veliko služb, kjer prideš domov in ti žena pravi, da dišiš po čokoladi. 😊