• Chocolate and Love

    Premium ekološka čokolada

    Narejena iz najboljših sestavin in veliko ljubezni

  • Odkrijte pravo čokolado!

    Večkrat nagrajeni okusi z nagradami “great taste”
  • Najboljša kakavova zrna

    pridelana in pridobljena po FairTrade metodah
  • Na voljo tudi v privlačni darilni embalaži

    ročno naslikane grafike pustijo prijeten vtis
  • Skrbno izbrane sestavine

    V izvrstne okuse se boste zlahka zaljubili

Čokolade, narejene z ljubeznijo

Srečala sta se škotski ljubitelj čokolade in danska gurmanka ter si postala všeč. Odločila sta se ustvariti eno najboljših znamk ekološko in etično pridelane čokolade na svetu.

Proizvedena je v Švici iz najboljših ekoloških sestavin na svetu in v skladu z najbolj cenjenimi švicarskimi tehnikami pridelave čokolade. Pošten odnos s partnerji, ki dobavljajo kakav iz Paname, Peruja, Dominikanske republike in Madagaskarja je med najvišjimi vrednotami podjetja in je tako pomemben kot kakovost njihovih izdelkov. Temu pripomore trsni sladkor iz Paragvaja in Kostarike in burbonska vanijja iz Madagaskarja.

Vse sestavine so dobavljene iz zadrug, certificiranih s strani Fairtrade. Veliko teh sestavljajo različne majhne družinske kmetij, njihova povprečna velikost je pet hektarjev. Kmetje se lahko odločijo, da Fairtrade uporabijo za izboljšanje svojih kakavovih kmetij in vlagajo v skupnostne projekte, kot so gradnja cest in zagotavljanje oskrbe z vodo. Vedenje, da podjetje in partnerji prispevajo k trajnosti kmetov z informacijami, izobraževanjem in certificiranjem industrije, govori o bistvu blagovne znamke Chocolate and Love.

  • Rich Dark

  • Pomegranate

  • Panama

  • Orange

  • Mint

  • Milk Hazelnut

  • Creamy Dark

  • Coffee

    Dve temni čokoladi brez dodatkov in 6 osupljivih okusov, povezanih s temno čokolado vas bo navdušilo.

    V ročno poslikan ovitek je vloženo veliko ljubezni nadarjenega umetnika iz New Yorka, ki je na vizualno privlačen način zajel estetsko bogata področja iz katerih prihaja kakav, ekološko naravo blagovne znamke in ključne sestavine posamezne čokolade.

    Ne pozabite, ko okušate čokolado: počakajte, da se v ustih stopi (saj se bo sprostilo več okusa!).

    • Ekološko brez kompromisa & sledljivost

    • Iz pravične trgovine

    • Večkrat nagrajena

    • 6 okusov primernih za vegane

    • Več kakava – manj sladkorja

    • Vemo, od kod izvirajo naše sestavine, in da naše poslovanje pozitivno vpliva na trajnost teh skupnosti.

    Naši nasveti za omamno uživanje čokolade

    Glejte in poslušajte

    Barva fine čokolade mora biti rjavih odtenkov (ne črnih). Ob lomljenju morate slišati jasen pok, prelomi pa morajo biti čisti, s čvrstimi robovi in brez drobljenja.

    Poduhajte

    Vdihnite, globoko zajemite dih in zaprite oči. Številne arome je mogoče zaznati zlasti ob prelomih. Vonj bo pripravil brbončice na vašem jeziku za okušanje čokolade.

    Okušajte

    Postavite košček čokolade na sredino jezika in pustite, da se počasi topi. Zatem s čokolado premažite celotna usta, da se aktivirajo vse brbončice. Če boste čokolado žvečili, se bo sprostilo manj okusa. Bodite pozorni na sadne, kiselkaste, sladke in grenke odtenke. Opazujte, kako hitro se lahko okus spremeni v le nekaj sekundah. Obstaja jasen začetek, sredina in zaključek. Kot bi bili na potovanju po okusih, kjer je v vsaki fazi malo drugačno občutje. Tekstura mora biti nežna in žametna, nikakor ne zrnata. Fina čokolada v ustih pušča dolg prijeten pookus.

    Splaknite

    Ob okušanju različnih čokolad si med posameznimi usta splaknite z vodo.

    Shranjevanje

    Čokolado se shranjuje v hladnem (najbolje med 16 in 18 stopinj Celzija) in suhem prostoru brez vonjav.

    Katere odtenke ste zaznali?

    Čokolada vsebuje več kot 400 različnih naravnih odtenkov okusa, ki se vpijejo v kakavova zrna. Katere okusite vi?

    Nekateri primeri:

    SADNI

    rdeči gozdni sadeži, črni gozdni sadeži, banana, marakuja, rozine

    CVETLIČNI   

    vrtnica, jasmin, pomarančni cvet

    ZAČIMBNI

    poper, sladki koren, cimet, vanilja

    PRAŽENI

    tobak, čaj, kakav, praženi oreščki, karamela

    OREŠČKI

    sveži oreščki

    SUHI

    les, prst, usnje, seno

    DRUGI

    mleko, gobe, olive, kruh, med

    Vse pravice pridržane! © 2020 Prema d.o.o.