\u010clovek je v preteklosti v glavnem u\u017eival surovo hrano, najrazli\u010dnej\u0161e plodove, zeli\u0161\u010da in semena. Hrana ni bila kuhana in predelana. O tem seveda pri\u010dajo fosilni ostanki zobovja na\u0161ih prednikov. \u0160ele v zadnjih letih je \u010dlovek za\u010del vedno bolj u\u017eivati kuhano, mesno in predelano hrano, ki ima zelo nizko vsebnost hranil in ogromno aditivov, ki hrano delajo \u0161e posebej toksi\u010dno.
Eden vodilnih razlogov za vse ve\u010d bolezni sodobnega \u010dasa je ravno ta zdrs \u010dlove\u0161tva iz primarne, naravne, nepredelane hrane v prete\u017eno kuhano, predelano in mesno prehrano, polno umetnih konzervansov.
Najhuj\u0161e je dejstvo, da posameznih in medsebojnih u\u010dinkov vseh aditivov in konzervansov na telo sploh \u0161e ne poznamo.
Vse ve\u010d znanstvenikov in poznavalcev zdrave prehrane v zadnjih letih poudarja pomen \u017eive, surove hrane za ohranjanje zdravja. Naravna hrana, ki ni bila tretirana z umetnimi gnojili in pesticidi, zagotavlja \u010dloveku ne samo optimalno telesno te\u017eo, temve\u010d predvsem bolj \u010disto in preto\u010dno telo. Telo v nasprotnem primeru ogromno energije porabi za spoprijemanje s strupi. Ve\u010dja preto\u010dnost in lahkotnost telesa pa preprosto pomeni ve\u010d energije za spoprijemanje z vsakdanjimi izzivi v \u017eivljenju. Bolj\u0161e psihi\u010dno po\u010dutje, ki je vedno posledica dobrega fizi\u010dnega stanja telesa in sre\u010dnih celic, pa \u010dloveku prinese ve\u010d zaupanja v \u017eivljenje in bolj\u0161o samopodobo. Obratno pa je slaba, procesirana hrana, ki je tako zelo priro\u010dna in tola\u017eilna, postala za veliko ljudi kar navada. Je tako \u00bbpri roki\u00ab.
Torej se je potrebno lotiti najprej \u010dustvene navezanosti na hitro, predelano hrano. Za za\u010detek je koristen korak, da posameznik omeji koli\u010dino predelane hrane. \u017divila, ki so najbolj \u00bbmrtva\u00ab in dvigujejo raven sladkorja v krvi, so \u017eivila iz bele moke in sladka \u017eivila.
Ta \u017eivila zelo oslabijo na\u0161 imunski sistem, saj poslab\u0161ajo delovanje celic, ki nas \u0161\u010ditijo pred virusi in celic, ki delajo protitelesa.
Surova, ekolo\u0161ko pridelana hrana pa ima \u0161e sve\u017ee encime, ki so kot v\u017eigalice za \u0161tevilne kemijske reakcije v celicah. Encimi pa so tisti, ki omogo\u010dajo dobro \u00bbsamoprebavo\u00ab surove in nepredelane hrane, kar pomeni, da prebavilom ni potrebno proizvajati ve\u010djih koli\u010din encimov v nadaljnjih stopnjah prebave. Rezultat ni samo bolj\u0161a prebava hrane, temve\u010d predvsem bolj\u0161a absorpcija hranil v celice. Posledi\u010dno imajo na\u0161e prebavne \u017eleze ve\u010d mo\u017enosti, da proizvajajo koristne snovi, ki jih telo potrebuje za spoprijemanje s stresnimi situacijami. Poleg tega je \u017eiva hrana tudi polna vlaknin, ki v prebavilih ve\u017eejo nase vodo in tako odstranjujejo toksine iz telesa. Poleg sve\u017eega sadja in zelenjave ter semen, je \u017eiva hrana vsa kaljena hrana, saj vsebuje tako zdrave vlaknine, ki se nahajajo v lupini, kot sve\u017ee rastline, ki so prodrle skozi lupino. Proces kaljena torej oplemeniti \u017eivilo \u0161e z dodatnimi hranili. Za pravi \u017eivljenjski eliksir pa veljajo sve\u017ee stisnjeni sokovi iz lokalnega sadja in zelenjave, saj oskrbijo telo z izjemno veliko koli\u010dino vitaminov, mineralov, encimov in antioksidantov, ki zelo na hitro preidejo v krvni obtok. Enako velja za liofilizirana \u017eivila. Antioksidanti so najbolj\u0161a za\u0161\u010dita celic pred po\u0161kodbami in staranjem.
\u017diva hrana tako zmanj\u0161uje tveganja za \u0161tevilne bolezni, vnetja v telesu, vpliva na dobro psihi\u010dno po\u010dutje in kvaliteten spanec.
Raziskave \u017eivljenja na\u0161ih prednikov ka\u017eejo, da so jedli ne samo zdravo, temve\u010d tudi lokalno hrano. Kar pa ne smemo pozabiti je, da so se veliko gibali in \u017eiveli zelo povezano med seboj.<\/p>\n\n\n\n
Helena Poga\u010dar, prof. biologije in kemije<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u010clovek je v preteklosti v glavnem u\u017eival surovo hrano, najrazli\u010dnej\u0161e plodove, zeli\u0161\u010da in semena. Hrana ni bila kuhana in predelana. O tem seveda pri\u010dajo fosilni ostanki zobovja na\u0161ih prednikov. \u0160ele v zadnjih letih je \u010dlovek za\u010del vedno bolj u\u017eivati kuhano, mesno in predelano hrano, ki ima zelo nizko vsebnost hranil in ogromno aditivov, ki hrano […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":91,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nekategorizirano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions\/90"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prema.si\/biotop-vitality\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}