0 0
Moja košarica
Pozdravljeni na spletni trgovini Preme!
Za izboljšanje izkušnje vašega obiska se poslužujemo piškotkov. Z nadaljevanjem brskanja soglašate z njihovo uporabo. - Prikaži več - Skrij
 
Bio mleta kurkuma, 40 g
Sonnentor

Kurkuma (Curcuma longa) je robustna trajnica, ki jo uvrščamo v družino ingverjevk. Izvira iz južne Azije, danes pa je največ pridelajo v Indiji, kjer jo uporabljajo pri prazničnih in obrednih slovesnostih. Posušena kurkuma ima bogat vonj po lesu, agrumih, cvetlicah in ingverju. Okus je rahlo grenak in kisel, zmerno pikanten, topel in muškaten. Kurkuma poveže in uskladi okus drugih začimb, s katerimi jo uporabljamo v najrazličnejših kombinacijah, pri tem pa pazimo, da jo dodajamo v majhnih količinah. V kuhinjah jugovzhodne Azije jo uporabljajo svežo in z njo pripravljajo začimbne kaše s čiliji, citronko, galgantom, česnom, šalotko in tamarindo. V Indiji je posušena kurkuma osnova za pripravo masal in karijev, pogosto jo dodajajo tudi v zelenjavne in fižolove ter jedi iz leče. Na Zahodu je kurkuma barvilo za sire, margarino in gorčice, dodajamo jo razsolom in tekočinam za vlaganje. Pri uporabi kurkume moramo biti previdni, saj močno obarva prste, obleko in kuhinjski pribor in jo je težko odstraniti.
  • Zaloga Na zalogi
  • Ident Z0355
  • Kategorije Začimbe
2,39 €

Sestavine: meta kurkuma*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Indija.


Povprečna hranilna vrednost na 100 g: 

energijska vrednost

1.264 kJ (301 kcal),

maščobe

1,0 g

od tega nasičene maščobe

0,5 g

ogljikovi hidrati

53,6 g

od tega sladkorji

3,5 g

beljakovine

7,4 g

sol

0,08 g


Neto količina: 40 g   

Hraniti v suhem in hladnem prostoru.

Proizvaja: Sonnentor GmbH, 3910 Sprögnitz 10, Avstrija



Blagovna znamka Sonnentor
Lastnosti ekološko
Tipi certifikatov Ne

Dodaj oceno