Ekološki, naravni
in izdelki brez glutena.
in izdelki brez glutena.
Z vami že
30 let
30 let
Gratis dostava
nad 40 €
nad 40 €
BIO MLETI ZELO PEKOČI ČILI (KAJENSKI POPER), 40 g
3.24
BIO MLETI ZELO PEKOČI ČILI (KAJENSKI POPER), 40 g
Kajenski poper (Capsicum frutescens; cajenski ali španski poper) je rdeč, zelo pekoč in dišeč prašek, ki ga pogosto uporabljamo namesto črnega popra. Kajenskega popra ne smemo zamenjati z ameriškim čilijevim praškom, saj je pripravljen z grobim ali s finim mletjem posušenega ploda čili paprike določene sorte.
Kajenski poper je pomembna sestavina čilijevih omak, karijev ter včasih peklensko pekočih omak ter prilog, sambal oeleka, tabaska … Jedem ga dodajamo pred koncem kuhanja, sicer postane grenak. Pogumni ga uporabljajo tudi v sladkih jedeh.
Cena z ddv + stroški pošiljanja
Razpoložljivost:Na zalogi
Ident:
Z0781
O izdelku
Sestavine:
mlet čili*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Uganda.
Neto količina: 40 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Uporabno
Kajenski poper so poimenovali po pristanišču Cayenne v Francoski Gvajani, kar je najbrž posledica napačnega razumevanja prvotnega pomena, ki izhaja iz besede kyinha, kakor imenujejo čili papriko južnoameriški Tupiji. Do zmešnjave z imenom poper za papriko pa je prišlo, ker v angleščini pepper pomeni tako ’poper‘ kot ‘paprika’.
Pekoč občutek čilija še krepijo vroče, kisle in z ogljikovim dioksidom pripravljene pijače, zato se jim izogibamo in k jedem s kajenskim poprom postrežemo mlečne napitke ali mlačne čaje.