Ekološki, naravni
in izdelki brez glutena.
in izdelki brez glutena.
Z vami že
30 let
30 let
Gratis dostava
nad 40 €
nad 40 €
BIO CELI KARDAMOM, 40 g
5.99
BIO CELI KARDAMOM, 40 g
Kardamom je pogosta začimba v indijskih, perzijskih, turških in arabskih kuhinjah, v katerih ga uporabljajo za odišavljanje enolončnic, karijev, riževih jedi in zelenjave. Brez njega ni garam masale, baharata, ras el hanouta in šrilanških karijev v prahu.
V Indiji ga uporabljajo v kulfijih, riževih pudingih in čajih, na Bližnjem vzhodu pa za oplemenitenje kave. V Evropi ga največ uporabljajo Skandinavci, ki ga poznajo že od vikinških časov. Z njim začinjajo kruh, pikantne kolače, piškote in vroče pijače. Dobro se dopolnjuje s cimetom, čilijem, z ingverjem, jogurtom, s kavo, klinčki, koriandrovimi semeni, kumino, kuminom, papriko, poprom in žafranom.
Cena z ddv + stroški pošiljanja
Razpoložljivost:Na zalogi
Ident:
Z0895
O izdelku
Sestavine:
kardamom*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Gvatemala.
Neto količina: 40 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Uporabno
Kardamom je tropski grm iz družine ingverjevk, doma v južni Indiji in Šrilanki. Za žafranom in vaniljo je pravi (zeleni) kardamom tretja najdražja začimba na svetu. Indijci ga imajo za kraljico začimb (kralj je poper) in najboljši raste v Kerali. Zeleni stroki se zelo natančno nabirajo ročno, zato so še posebej dragoceni.
Recept
Priporočamo
